 El avance de la predica neoliberal hizo que muchas personas debieran aceptar lo inaceptable: que el juego del libre mercado fuera quien decidiera qien podia trabajar y quien no, sin ninguna intervencion del Estado para controlar que las personas no quedaran fuera del sistema.
Esto no es ninguna novedad: en 1932, el americano John Steinbeck le puso nombre y apellido a estos personajes a los que la historia queria olvidar en su inolvidable novela Las uvas de la ira que mostraba como miles de pequeños granjeros eran, gracias al mercado, expulsados de sus tierras y obligados a peregrinar hacia una dorada California que no queria abrirle sus puertas.
En ese contexto, pareceria que los hombres comunes, las personas que deben levantarse dia a dia a trabajar sin mas horizonte que el presente, se convierten en meros numeros cuya desgracia no le importa a nadie.
Afortunadamente, si existen problemas tambien existen soluciones y solo hay que tener la valentia de buscarla. Eso, precisamente, fue lo que hizo Valles del Esla cuando decidio recuperar con la tradicional actividad ganadera de la zona aplicando avanzandos sistemas de explotacion y comercializacion para crear un producto carnico de la más alta calidad.
La idea, muy simple, era reunir la tradicion y la innovacion en un mismo proyecto empresarial y el éxito fue claramente demostrado cuando comenzaron a llegar importantes premios de instituciones publicas y privadas por dignificar la vida rural y abrir un nuevo horizonte.
Entre los productos el que más destaca son las hamburguesas gourmet, un producto de altisima calidad que los consumidores no se cansan de probar y, afortunadamente, recomendar a sus amigos, parientes y conocidos que hacen lo mismo generando una inmensa publicidad boca a boca.
Para saber más al respecto solo visite el sitio web de la empresa: http://vallesdelesla.com/
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