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DESCRIPCION
El nombre de la ciudad esta ligado a la palabra "cer", tierra de ciervos. Durante la Edad Media, Cervantes paso de la mano de un amo al otro, estas presencias se recuerdan todavía por la existencia de castillos que todavía pueden observar los turistas.
Los señores más importantes de la localidad fueron los marqueses de San Saturnino y el señor de Cervantes, conde de Villanueva y marqués de Alcañices, que ejerció jurisdicción en la zona donde se alza el castillo de Doiras.
El actual municipio de Cervantes llegó a estar dividido entre dos señoríos, el de San Miguel dos Agros y el de los condes de Grajal.
Existe una leyenda que afirma que Alvaro Mendoza Caamo y Sotomayor, cardenal de las Indias, era natural de Pando de Donís y por su mandato se levanto en Lama de rey, un gran gran gran palacio.
En el siglo XIX, cuando las tropas napoléonicas invadieron Galicia a través del Camino Real de Castilla, los ciudadanos de Cervantes, así como sus vecinos, defendieron su tierra formando verdaderos ejercitos populares.
Gracias a su conocimiento de la geografia y el clima (recordemos el desastre de Rusia para los ejercitos de Napoléon), le ocasionaron importantes bajas al invasor.
Cervantes cuenta con un importante patrimonio monumental que incluye arquitectura popular (palomares, pallozas, hórreos) y restos arqueologicos (castros, fortalezas, castillos, capillas e imponentes iglesias de montaña)
Cervantes tiene hoy con una población de mil quinientos ochenta y cinco habitantes divididos en veintiun parroquias. En el año 1981, la población era casi el doble (tres mil sesenta y nueve habitantes), con, por entonces, Vilaver, Vilarello, Cela y San Román las poblaciones mas significativas del municipio.
Las dificiles condiciones fisicas sumados al escaso desarrollo técnico y la fragmentación del territorio causaron una importante emigración que eligió primero como destino America y luego Europa hizo disminuir considerablemente la población de Cervantes.
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