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 Inicio >> Gastronomía >> Restaurantes >> ESPAÑA

ESPAÑA

DIRECCION

Teatro, 10 - 27002
Lugo - LUGO
Teléfono: 982 226 016
Fax: 982 229 938

DESCRIPCION

Cocina: Creativa, de Autor

Precio medio: 40,00 €

Platos principales:

• Caza (especialidad)

• Arroces

Menú

ENTRANTES


- Bacalao con arbequina y espuma de tomate


Plato fresco, consta de una especie de crema de bacalao con patata, un chorro de aceite de arbequina y una espuma de tomate.

- Ensalada de bogavante con vinagreta de módena

Plato de temporada, que se sirve con la cola de bogavante limpia y fileteada, las pinzas cocidas y con el resto del bogavante hacemos un salpicón con chalota y cebollino. Va acompañado de un variado de lechugas.

PLATOS

- Manitas de cerdo celta con cigalas

- Rodaballo con pil-pil de ajada y puré de guisantes

El rodaballo es marcado a la plancha y terminado al horno. Con las espinas hacemos un caldo, dejándolo reducir mucho, hasta que se forme gelatina. Con esta gelatina y con una ajada preparamos el pil-pil. El puré de guisantes es otro producto de verduras de temporada.

Otra información

• Cocina mañana: 14.00 - 16.00 horas

• Cocina tarde: 21.00 - 00.00 horas

• Comidas por encargo

• Comidas para llevar

• Carta según mercado

• Terraza

• 25 mesas para comensales

• Salón privado. Capacidad: 25

• Día de descanso: Domingo noche y lunes todo el dia

• Wifi

• Acceso minusvalidos

• Aparcamiento

• Se aceptan tarjetas

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