DIRECCION
Teatro, 10 - 27002 Lugo - LUGO Teléfono: 982 226 016 Fax: 982 229 938
DESCRIPCION
Cocina: Creativa, de Autor
Precio medio: 40,00 €
Platos principales:
• Caza (especialidad)
• Arroces
Menú
ENTRANTES
- Bacalao con arbequina y espuma de tomate
Plato fresco, consta de una especie de crema de bacalao con patata, un chorro de aceite de arbequina y una espuma de tomate.
- Ensalada de bogavante con vinagreta de módena
Plato de temporada, que se sirve con la cola de bogavante limpia y fileteada, las pinzas cocidas y con el resto del bogavante hacemos un salpicón con chalota y cebollino. Va acompañado de un variado de lechugas.
PLATOS
- Manitas de cerdo celta con cigalas
- Rodaballo con pil-pil de ajada y puré de guisantes
El rodaballo es marcado a la plancha y terminado al horno. Con las espinas hacemos un caldo, dejándolo reducir mucho, hasta que se forme gelatina. Con esta gelatina y con una ajada preparamos el pil-pil. El puré de guisantes es otro producto de verduras de temporada.
Otra información
• Cocina mañana: 14.00 - 16.00 horas
• Cocina tarde: 21.00 - 00.00 horas
• Comidas por encargo
• Comidas para llevar
• Carta según mercado
• Terraza
• 25 mesas para comensales
• Salón privado. Capacidad: 25
• Día de descanso: Domingo noche y lunes todo el dia
• Wifi
• Acceso minusvalidos
• Aparcamiento
• Se aceptan tarjetas
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